Guía Esencial del Pan

Guía Esencial del Pan

“El pan es un “invento” muy próximo al Mediterráneo. Bien entendido que una cosa es el cereal, otra el pan y otra la levadura, fenómenos que están separados en el tiempo por muchísimos miles de años. Parece ser que el pan, tal y como lo entendemos ahora, aparece en Mesopotamia, luego pasa a Egipto y de ahí a Grecia y Roma. De Roma al resto del mundo. El pan ha sido y es un alimento básico y emblemático en la dieta de la mayor parte de las culturas de occidente y medio oriente.

$ 78,000

CÓDIGO: LXGEP1 Categoría:
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  • Descripción

Descripción

  • Libro encuadernado en tapa dura
  • 197 páginas impresas a todo color
  • Formato 24.5 x 29.5 cm.